1.1項目概況

1.1.1項目簡述

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司職工食堂位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，含后廚、職工餐廳、包間，漢餐食堂面積共約788平方米，清真餐廳食堂面積共約150平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，漢餐就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約500人，每日平均就餐早餐約100人、午餐約150人、晚餐約50人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約60人。清真餐廳就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約80人，每日平均就餐早餐約30人、午餐約50人、晚餐約20人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約30人。

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司為太陽能光伏發(fā)電站，位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng)，含后廚、職工餐廳，食堂面積共約60平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐，就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約15人，每日平均就餐早餐約8人、午餐約8人、晚餐約8人，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約8人。

1.1.2交通條件

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)，國道109、京藏高速、包蘭鐵路青銅峽火車站均可到達。

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司位于寧夏中衛(wèi)市喊叫水鄉(xiāng)，國道109、京藏高速均可到達。

1.2招標范圍及主要工作內(nèi)容

1.2.1招標范圍

本次招標范圍是寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司職工食堂餐飲服務(wù)工作。受托方在委托方的監(jiān)督下，根據(jù)就餐人數(shù)，確保滿足委托方員工及服務(wù)單位員工全年（含節(jié)假日）早、中、晚的就餐需要及商務(wù)接待；負責餐廳人員配置及餐飲服務(wù)，餐飲設(shè)施、設(shè)備等管理。

本項目所有食材均由委托人提供。

1.2.2主要工作內(nèi)容

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)，提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐和商務(wù)接待用餐及服務(wù)；運行倒班員工中、晚工作餐及送餐服務(wù)；按要求給生產(chǎn)現(xiàn)場加班人員提供工作用餐服務(wù)；職工食堂餐具、廚具清洗和室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設(shè)施、設(shè)備日常維護、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查，開展承包商一體化建設(shè)。

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：依據(jù)就餐人數(shù)提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚餐及服務(wù)；職工食堂餐具、廚具清洗和室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作；餐飲設(shè)施、設(shè)備日常維護、管理等；協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查。

1.2.3項目實施地點及服務(wù)期限

1.2.3.1實施地點：

寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司：寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)青銅峽水電站

寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司：寧夏中寧縣喊叫水鄉(xiāng)政府南約2公里處

1.2.3.2項目服務(wù)期限及每年度合同期限

服務(wù)期限：服務(wù)期限為三年，即2025年1月1日至2027年12月31日。

1.3資金來源

本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。

1.4投標人資格

1.4.1法人地位

投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)企業(yè)。

本項目不接受聯(lián)合體投標。不允許轉(zhuǎn)讓、分包。

1.4.2商業(yè)信譽

投標人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網(wǎng)站檢索結(jié)果為準。

1.4.3主要人員資格要求

漢餐：

（1）項目經(jīng)理：具有3年以上餐飲管理經(jīng)驗，年齡45歲以下，有良好的溝通能力和辦公文字處理能力。

（2）主廚：男性，具備高級中式烹調(diào)師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。

（3）副廚：男性，具備中級中式烹調(diào)師資格證書，年齡55歲以下，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。

（4）面點師：具備中級中式面點師資格證書，年齡男55歲以下，女50歲以下，持有健康證，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。

清真餐廳：

主廚：男性，回族，具備中級中式烹調(diào)師資格證書，年齡55歲以下，持有健康證，6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。

餐飲團隊全體人員需持有健康證，持證上崗。

1.4.4財務(wù)狀況

近三年財務(wù)和資信狀況良好。沒有財產(chǎn)被接管、凍結(jié)或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應(yīng)提供經(jīng)獨立審計機構(gòu)出具的財務(wù)審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。

1.5業(yè)績

投標人在投標基準日期的近5年內(nèi)，已完成至少2個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務(wù)。

1.6資格后審

招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。

1.7招標文件的獲取

1.7.1招標文件發(fā)售方式

本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內(nèi)進入報名參與購買招標文件，不接受現(xiàn)場購買。

1.7.2招標文件發(fā)售時間

2024年9月13日至2024年9月19日。

熱線服務(wù)：上午8:00-下午22:00（工作日）

上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）