核工業(yè)西南物理研究院職工食堂委托經(jīng)營服務(wù)

招標公告

1 招標條件

本招標項目核工業(yè)西南物理研究院職工食堂委托經(jīng)營服務(wù)已審批，資金來源已落實。

2 項目概況與招標范圍

2.1 招標編號

585S-FW-GKZB-21-0039

2.2 招標項目名稱

核工業(yè)西南物理研究院職工食堂委托經(jīng)營服務(wù)

2.3 招標項目概括

需引入有豐富團餐制作經(jīng)驗的社會化管理團隊進行經(jīng)營運作。

職工食堂位于研究院內(nèi)，場地面積約為400平米，其中廚房區(qū)域，包括粗加工間、肉類加工間、庫房（糧油庫、輔料庫）、洗碗間（洗碗機）、操作間、面點間、更衣室。就餐區(qū)包括包間、餐廳等。

采購人提供餐具、廚具、廚房的設(shè)備設(shè)施和水電氣能源，與供應(yīng)商進行交接，供應(yīng)商要指定專人負責，按照采購人的要求做好資產(chǎn)管理，建立完善的賬目，做到所有資產(chǎn)賬物相符，運行正常。

采購人可能會根據(jù)實際需要增加就餐點，供應(yīng)商應(yīng)負責進行管理。

2.4 招標范圍

供應(yīng)商為采購人職工提供營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的早餐、午餐、晚餐、加班餐、盒飯及其他臨時供餐，包括食材原材料采購、食品加工、餐廳服務(wù)、送餐服務(wù)等全部內(nèi)容。

1.為約600人提供優(yōu)質(zhì)的早、中、晚餐以及加班職工配送盒飯，餐飲服務(wù)和管理服務(wù)人員配置不少于17人；

2.為采購人的黃甲園區(qū)150多名職工按白家院區(qū)的用餐標準提供早中餐的送餐服務(wù)；

3.職工餐廳設(shè)施設(shè)備、食堂用品用具的日常管理、定期盤點、維護維修保養(yǎng)，清潔耗材的使用管理；低值易耗品采購（含紙巾、洗滌劑、消毒劑、毛巾、食品包裝袋、洗碗機耗材等）；

4.職工餐廳內(nèi)部及周邊的衛(wèi)生管理及清潔；食堂抽油煙機的定期清潔保養(yǎng)；

5.供應(yīng)商為采購人提供先進、成熟的智慧餐飲系統(tǒng)（有項目供實地踏勘），包括但不限于線上點餐、外賣、人臉支付等功能；

6.職工餐廳水、電、氣的使用和安全管理；房屋等基礎(chǔ)設(shè)施巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，由采購方負責維修。

7.職工餐廳每月不少于兩次的滅四害消殺管理,如有特殊情況,按照方要求實施，運營過程管理性文件、各項檢查培訓(xùn)記錄、資料的歸檔工作；

8.餐廳設(shè)置小賣部，為員工提供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)惠的商品售賣服務(wù)（其價格不能高于普通超市的日常零售價）。

2.5 項目實施地點

成都市西航港黃荊路5號

2.6 服務(wù)期限

服務(wù)期限為三年，從2021年合同簽約之日起至2024年相應(yīng)時間止。

2.7 質(zhì)量標準

餐飲服務(wù)總體要求

(一)供應(yīng)商應(yīng)具有正規(guī)的、固定的采購渠道資源。并應(yīng)建立食材合格供應(yīng)商名錄，報采購人備案。

(二)供應(yīng)商需制定完善的職工餐廳餐飲服務(wù)配套管理規(guī)章。

(三)供應(yīng)商要做好節(jié)約用水用電用氣管理工作，要有明確的實施措施。

(四)供應(yīng)商應(yīng)具備完整的項目實施措施、供餐保障措施、衛(wèi)生保障措施、食材供應(yīng)保障措施。

(五)對于突發(fā)的水、電、氣中斷或其他非不可抗力影響供餐時，應(yīng)有完善的應(yīng)急機制，具備響應(yīng)能力，確保準時供餐。

(六)供應(yīng)商具有提供每餐不低于600人的供餐服務(wù)能力。

(七)依法辦理《食品經(jīng)營許可證》等餐飲服務(wù)經(jīng)營所需的全部合法證照與手續(xù)。

3 投標人資格要求

3.1 本次招標投標人應(yīng)滿足以下要求：

合格的投標人應(yīng)具備承擔招標項目的能力，主要符合下列資質(zhì)條件：

（1）依法成立，能獨立承擔法律責任；

（2）投標人應(yīng)當是餐飲業(yè)經(jīng)營者；

（3）具有健全的經(jīng)營管理機構(gòu)和財務(wù)會計制度；

（4）投標人無違法違規(guī)記錄（至今為止）；

（5）投標人法定代表人（非法人組織的負責人）無犯罪記錄（至今為止）；

（6）投標人應(yīng)具有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證（若提供食品經(jīng)營許可證，需同時提供與業(yè)主方簽訂的服務(wù)合同）。

（7）投標人必須具有本項目所需要求取得的以下相關(guān)證書：

投標人具有有效的質(zhì)量管理體系（ISO9001或GB/T19001）認證證書、環(huán)境管理體系（ISO14001或GB/T24001）認證證書、職業(yè)健康安全管理體系（OHSAS18001或GB/T28001）認證證書、食品安全管理體系（ISO22000）認證證書。

（8）投標人已經(jīng)為職工（包括投標代表）依法繳納各類社保（至今連續(xù)六個月）；

（9）本次招標不接受聯(lián)合體投標。

3.2 本次招標不接受聯(lián)合體投標

4 招標文件的獲取

4.1 招標文件售價：每套招標文件售價人民幣0元整，售后款項不予退還。

招標人收款 開戶 收款

未曾在中國電力招標采購網(wǎng)（）上注冊會員的單位應(yīng)先注冊。登錄成功后根據(jù)招標公告的相說明下載招標文件！

項目 聯(lián)系人：李工  
咨詢電話：010-51957458 
傳真：010-51957412 
手機：18811547188 
QQ:1211306049 
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來源：中國電力招標采購網(wǎng)?編輯：ecp.cnnc