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關于上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)量安全體系文件編制項目談判公告

   2024-02-22 0
核心提示:關于上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)
關于上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)量安全體系文件編制項目談判公告
上海機場中航佳美航空食品有限公司上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)量安全體系文件編制項目采用競爭性談判方式進行采購,誠邀符合條件的供應商報名參加。
一、項目內(nèi)容:
(一)項目名稱:上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)量安全體系文件編制項目
(二)項目編號:CGXM-CAIC-E-202402626
(三)資金來源:
(四)項目地點:上海市
(五)項目需求:

上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)量安全體系文件編制項目采購需求

 

根據(jù)中翼航空投資有限公司標準采購管理規(guī)程和上海機場中航佳美航空食品有限公司采購管理規(guī)定,該項目已具備采購條件。采購申請具體如下:

一、項目概況

(一)項目背景:為確保上海機場中航佳美航空食品有限公司提供的食品符合國家《食品安全法》、《航空食品衛(wèi)生規(guī)范GB31641-2016》、《國際航空協(xié)會航空食品安全要求指引》及其它食品法律法規(guī)要求,對現(xiàn)有食品質(zhì)量體系文件的不規(guī)范或缺失部分重新定義編制,以達到符合國內(nèi)和國際航空食品的安全衛(wèi)生質(zhì)量要求。

(二)項目名稱:上海機場中航佳美航空食品有限公司中英文版食品質(zhì)量安全體系文件編制項目。

(三)合同期限:自合同簽訂之日起三年

(四)付款方式:依據(jù)公司采購管理規(guī)程要求開展采購。此項目在發(fā)生檢查服務后,乙方根據(jù)甲方提供的開票信息開具合格的增值稅發(fā)票,甲方在確認發(fā)票合規(guī)無誤的情況下,于90天內(nèi)支付發(fā)票費用。

(五)項目地點:領航路100號、申達五路106號

二、采購計劃批復情況     2023年11月15日第38次總經(jīng)理辦公會關于2024年采購需求議題中已就本項目審核通過

三、采購需求

ISO22000:2018標準是國際標準化組織(ISO)制定的一個適合審核的食品安全管理體系標準。該標準進一步確立了HACCP在食品安全管理體系的作用,整合了世界各國采用的食品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全方面的標準與技術規(guī)程,為食品安全管理體系提供了國際標準,體現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管的食品安全管理新理念與新模式。根據(jù)標采規(guī)程要求,原則上應包含以下內(nèi)容:

(一)體系文件編寫的要求:

體系文件是由多層、多種文件構成的。因此,組織在編制體系文件時,應注意滿足和考慮下列文件編制的要求:

1.體系文件的系統(tǒng)性

體系文件應反映組織食品安全管理體系的系統(tǒng)特征,應對影響食品安全的環(huán)境、工藝、設備、人員等因素的控制做出規(guī)定。體系文件的各個層次之間、文件與文件之間應做到層次清楚、接口明確、結構合理、協(xié)調(diào)有序。因此,在策劃編制體系文件時,應從組織的食品安全管理體系整體出發(fā),所有文件的編制應在統(tǒng)一指導思想、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一步驟下進行。

2.體系文件的法規(guī)性

滿足法律法規(guī)的要求,是建立體系的前提和基礎。因此組織在建立食品安全管理體系時,應首先盡可能收齊相關法律法規(guī)等要求。

體系文件總體依據(jù)是ISO22000標準(即GBT22000),因此應首先滿足該標準的要求,同時應結合組織行業(yè)特點,滿足《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、相應的國標以及如《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》《組織與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)的要求。

3.體系文件的動態(tài)性

體系文件的編制是個持續(xù)的過程,這個過程是個動態(tài)的活動。同時,體系文件在形成后,也應隨著體系的運行而不斷改進和完善。

4.體系文件的適宜性

體系文件的適宜性和有效性取決于人員的素質(zhì)、技能以及培訓程序的有機結合。在任何情況下,都應尋求體系文件的詳略程度和食堂情況、產(chǎn)品的復雜程度、人員素質(zhì)等因素相適應,以便使體系文件保持一個合理水平,從而有效的貫徹執(zhí)行。

5.體系文件的協(xié)調(diào)性

體系文件編制時,應注意其協(xié)調(diào)性,文件的協(xié)調(diào)性表現(xiàn)在一是體系文件的所有規(guī)定應與其他管理規(guī)定向協(xié)調(diào);二是體系文件之間應是相互協(xié)調(diào)的;三是體系文件應與有關的技術標準、規(guī)范相協(xié)調(diào);四是應注意處理好各接口的關系并做出明確規(guī)定,避免職責不清或相互扯皮。

(二)體系文件的結構

一般而言,組織食品安全管理體系文件可包括食品安全管理手冊、程序文件、工作規(guī)程(作業(yè)指導書)、食品安全記錄等。文件和文件之間可以分開,也可以合并(如手冊和程序文件之間合并或程序文件與工作規(guī)程合并等);當文件分開時,有相互引用的內(nèi)容,可附引用內(nèi)容的條目。

1.食品安全管理手冊

食品安全管理手冊是闡明組織食品安全方針、食品安全目標,并描述食品安全管理體系的文件,屬于綱領性文件。食品安全管理手冊的內(nèi)容應包括食品安全方針、食品安全目標,組織架構及其職責,組織如何結合標準和法律法規(guī)的要求建立體系等。

2.程序文件和工作規(guī)程

程序文件是為完成某項活動而規(guī)定的辦法和途徑的文件。

工作規(guī)程(作業(yè)指導書)是指對具體的作業(yè)活動做出規(guī)定的文件。工作規(guī)程(作業(yè)指導書)和程序文件的區(qū)別在于程序文件描述的通常是跨職能部門的活動,涉及到體系中某個過程的整個活動;而工作規(guī)程(作業(yè)指導書)往往只應用于某一部門,只涉及到一項獨立的具體活動。

根據(jù)標準,要求形成文件的程序包括:文件控制、記錄控制、前提方案、操作性前提方案、處置受不合格影響的產(chǎn)品、糾正措施、糾正、潛在不安全產(chǎn)品的處置、召回、標簽標識和追溯、內(nèi)部審核、管理評審。

除上述要求形成文件的程序外,還有一些地方要求形成文件,如食品安全方針和食品安全目標、HACCP計劃,原料、輔料及產(chǎn)品接觸材料的信息和危害分析,終產(chǎn)品特性,關鍵限值選定的合理性證據(jù)、食品防護、食品反欺詐等。

程序文件和工作規(guī)程應與安全管理手冊保持一致,同時可以以相同或相似的格式或大體相同的結構編制,以便使用者熟悉程序,迅速查閱。文件的編寫應簡練、明確,文字應準確流暢,無歧義。

程序文件和工作規(guī)程要遵循“5W1H”(由誰做、為什么做、何時何地做、做什么、如何做),以及如何控制,形成什么記錄報告以及相應的簽發(fā)手續(xù)。

程序文件和工作規(guī)程的格式可包括:目的(明確該文件所要達到的目的)、適用范圍(具體應用于哪些領域或環(huán)節(jié))、職責(明確該程序的具體責任部門或人)、程序內(nèi)容(明確該程序的具體操作要點)。

3.食品安全記錄

食品安全記錄是為證明滿足要求的程度或為體系運行的有效性提供客觀證據(jù)的文件,也是體系文件的一個組成部分。

根據(jù)標準,要求形成記錄的有:文件更改的原因與證據(jù),指定人員采取的適當措施,在食品鏈中進行溝通的信息及來自顧客和主管部門的所有與食品安全有關的要求,管理評審,規(guī)定專家職責和權限的協(xié)議,對基礎設施進行的維修改造,實施危害分析所需的相關信息,食品安全小組具備所要求的知識、經(jīng)驗和培訓,經(jīng)過驗證的流程圖,所有合理預期發(fā)生的食品安全危害及確定可接受水平的證據(jù)和結果,食品安全危害評價所采用的方法和結果,控制措施評價的結果(監(jiān)視結果,監(jiān)視要求和方法),預備信息、前提方案文件和HACCP計劃的更改,驗證策劃,可追溯性信息,糾正措施,糾正、不合格性質(zhì)及其產(chǎn)生原因和后果的信息和不合格批次的可追溯性信息,對召回方案有效性的驗證,當測量設備失效時對以往測量結果有效性的評價和相應措施,策劃驗證的結果,驗證活動分析的結果和由此產(chǎn)生的活動,食品安全管理體系的更新活動。

記錄的編制應與程序文件和工作規(guī)程的編制同步進行,以便使記錄和程序文件或工作規(guī)程協(xié)調(diào)一致,接口清晰,可操作性強。記錄在填寫內(nèi)容前是文件,應列出清單,規(guī)定有效期。填寫后的記錄應具有可追溯性,妥善保存。

(三)編制體系文件應注意的事項

在編制體系文件的過程中,應注意的事項有:

1.準確。文件編寫的過程中,遣辭造句要明確,不能含糊其辭,模棱兩可。如要嚴格區(qū)分“應該”、“必須”、“可以”、“允許”等詞匯的強制性和讓步性,不能混淆。

2.具體。不能籠統(tǒng)、抽象,內(nèi)容必須合理可行,符合現(xiàn)有生產(chǎn)工藝,具體可操作,如果籠統(tǒng)抽象,執(zhí)行時就會無所遵循,勢必造成“空對空”。

3.簡潔。要避免繁瑣冗長,重復累贅。內(nèi)容應充實,盡量不寫非實質(zhì)性的條文。文字表述上應簡明扼要,盡量少用議論性、修飾性詞組。

4.嚴謹。邏輯性要嚴密。對同一概念,只能用同一詞組來表述,避免產(chǎn)生矛盾和歧義。如果使用的詞組具有若干含義,應當在“術語”一節(jié)中加以說明,以保證對體系文件內(nèi)容的正確理解。

四、供應商資質(zhì)要求

(一)企業(yè)資質(zhì):營業(yè)執(zhí)照(本項目相關咨詢服務等;

(二)具有通悉國際航空食品規(guī)范要求,如歐洲、美洲、亞洲等食品安全要求或食品禁忌成分的控制要求等;

(三)同時能編寫中英文食品安全質(zhì)量體系文件即ISO22000:2018和HACCP體系文件;

(四)每年至少一次提供國內(nèi)和國際食品安全的修訂信息。

 

 

 

安全質(zhì)量管理

2023128

二、供應商資格要求:
(一)供應商必須是具有獨立承擔民事責任能力的在中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人或其他組織,具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照,具有涵蓋本項目的經(jīng)營范圍(能提供最新且有效的營業(yè)執(zhí)照)
(二)提供近3年內(nèi)經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明(見附件)
(三)提供《供應商信息登記表》、《供應商反商業(yè)賄賂承諾書》及《供應商社會準則符合性自審問卷》(表格見附件)
(四)提供財務狀況審查,原則上需提交近一年經(jīng)審計的財務報告,如無法提供經(jīng)審計的財務報告,原則上需提交連續(xù)三年的財務報表
(五)提供近三個月依法繳納稅收和社會保障資金的相關證明材料
(六)法人或其他組織的具有統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照;事業(yè)單位法人證書;國家相關法定機構頒布的適用于律師事務所等其他社會組織的執(zhí)業(yè)資質(zhì)證書等證明文件;專業(yè)技術及行業(yè)資質(zhì)證明材料,國家法定機構頒發(fā)的相關行業(yè)從業(yè)資格許可證(以食品為例:生產(chǎn)許可證(全國工業(yè)生產(chǎn)許可證)、HACCP或FSC22000體系認證,具有CMA資質(zhì)的檢測機構出具的相關產(chǎn)品的檢驗合格證以及國家要求的其他證照,采購項目涉及國家法定環(huán)保要求的相關證明材料)
(七)供應商提供“信用中國”(https://www.creditchina.gov.cn/)中的《法人和非法人組織公共信用信息報告》
(八)報名公司需滿足:注冊資本50萬及以上,成立年限2年以上,具有承擔民事責任的能力;是增值稅一般納稅人,能夠開具增值稅專用發(fā)票,且有良好的資信及財務狀況;能執(zhí)行依據(jù)公司采購管理規(guī)程要求開展采購。此項目在發(fā)生檢查服務后,乙方根據(jù)甲方提供的開票信息開具合格的增值稅發(fā)票,甲方在確認發(fā)票合規(guī)無誤的情況下,于90天內(nèi)支付發(fā)票費用
(九)非中航集團供應商庫內(nèi)企業(yè)需提供相關供應商準入材料,并在中國航空集團有限公司采購管理平臺完成注冊,經(jīng)審批通過后列入供應商庫。已在供應商庫內(nèi)的供應商不用再提交準入申請
(十)供應商需按指定地點送貨,節(jié)假日可正常供貨
(十一)非中航集團黑名單供應商、非中航集團禁止交易企業(yè)名單、非中航集團不良行為供應商處罰期和處罰范圍(供應商不良行為認定、處置及相關流程等信息見附件3)、非淘汰供應商禁用期
(十二)單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同供應商,不得參加同一包段的應答或未劃分包段的同一項目的應答
(十三)本項目不接受聯(lián)合體響應
(十四)本項目不接受聯(lián)合體報名。
三、報名要求:
(一)未在中國航空集團有限公司采購管理平臺(網(wǎng)址:https://pur.airchina.com.cn)注冊的供應商應先進行注冊并按要求完善注冊材料,并于公告截止時間前完成注冊審核并報名。
(二)采購公告發(fā)布時間為2024年02月22日至2024年02月28日23時59分00秒 (北京時間,下同),請有意愿參加本項目競爭性談判且完成平臺注冊的供應商,務必在采購公告截止時間前,登錄中國航空集團有限公司采購管理平臺(網(wǎng)址:https://pur.airchina.com.cn)進行報名、遞交報名材料,未在公告截止時間前遞交或未按公告要求提供報名材料的供應商無法通過報名資格審查、不具備參與項目資格。
(三)報名材料
1.填寫并蓋章的《供應商信息登記表》
2.法人或其他組織的具有統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書等證明文件
3.專業(yè)技術及行業(yè)資質(zhì)證明材料,國家法定機構頒發(fā)的相關行業(yè)從業(yè)資格許可證
4.近三年無重大違法證明蓋章(格式可自擬)
5.供應商反商業(yè)賄賂承諾書
6.供應商社會準則符合性自審問卷
7.法人授權書
8.提供供應商企業(yè)信用信息公示報告(請在http://www.gsxt.gov.cn/index.html)下載打印,到官網(wǎng)點擊“發(fā)送到 郵箱”,再到郵箱中下載整套報告,每頁蓋章
9.“信用中國”(https://www.creditchina.gov.cn/)中的《法人和非法人組織公共信用信息報告》(需提供整套報告,并每頁蓋章)
10.請?zhí)峁?022年度的財務審計報告(最近1年的),或提供20/21/22年度的財務報表(最近3年的),每頁蓋章
11.請?zhí)峁┳罱?個月的納稅完稅證明,及最近3個月的社保繳納證明(企業(yè)),每頁蓋章
12.供應商認為其他有需要的材料
四、談判文件的獲取
(一)報名合格的供應商在平臺進行供應商準入,按要求提供供應商準入材料,經(jīng)審批通過后列入供應商庫。已在庫內(nèi)的供應商不用再提交準入申請。(二)請報名合格的供應商按后續(xù)接到文件發(fā)放通知后立即登錄中國航空集團有限公司采購管理平臺(網(wǎng)址:https://pur.airchina.com.cn),按規(guī)定時間下載談判文件,過時將無法下載。
五、響應文件編制
供應商應嚴格按照談判文件要求制作、密封響應文件。
六、響應文件遞交
供應商應嚴格按照談判文件規(guī)定的時間、地點遞交響應文件。
七、談判相關事宜
供應商按照談判文件規(guī)定參加本項目的競爭性談判,具體談判流程及要求詳見談判文件。
八、發(fā)布公告的媒介
本項目采購公告信息(含首次及重新采購)在中國航空集團有限公司采購管理平臺(http://pur.airchina.com.cn)和中國采購與招標網(wǎng)(http://www.chinabidding.com.cn)同時發(fā)布。
九、聯(lián)系方式
采購人:上海機場中航佳美航空食品有限公司
聯(lián)系人:張佳霽
聯(lián)系人電話:021-68332610
聯(lián)系人電子郵箱:zhangjiaji@sacaggac.com
系統(tǒng)操作問題的咨詢,可撥打中國航空集團采購管理平臺系統(tǒng)技術支持客服電話,詳見平臺首頁(網(wǎng)址:https://pur.airchina.com.cn)。
十、其他

(一)請供應商嚴格按照報名時間及報名材料要求遞交報名材料,報名不通過則將不具備參與項目資格。

編輯:airchina
 
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