成都局集團公司成鐵商旅公司貴陽黔靈大酒店餐飲后廚業(yè)務(wù)外包公開招標(biāo)采購公告（第三次）
（項目編號：ZTBZX-FW-2023-384）
1．招標(biāo)條件
受中國鐵路成都局集團 四川成都鐵路國際商旅集團 委托，成都西南鐵路物資 作為招標(biāo)代理機構(gòu)，現(xiàn)就成都局集團公司成鐵商旅公司貴陽黔靈大酒店餐飲后廚業(yè)務(wù)外包采購項目進行公開招標(biāo)。
本項目采購資金已落實，具備招標(biāo)條件。
2．項目概況與招標(biāo)范圍
項目概況：貴陽黔靈大酒店目前負1樓設(shè)70個餐位的員工餐廳，1樓設(shè)75個餐位的全日制餐廳（提供酒店155間客房早餐）及廚房各1個，2樓設(shè)28個餐位的包間2個和60人餐位自助餐廳1個。因經(jīng)營需要，擬開展酒店餐飲后廚業(yè)務(wù)公開招標(biāo)。負責(zé)貴陽黔靈大酒店員工餐廳、全日制餐廳、中餐包間后廚廚房的專業(yè)化管理工作。根據(jù)酒店定位及客源市場要求，提供酒店早餐、午餐、晚餐、員工餐、自助餐、桌餐的加工及出品，粗加工，餐具清潔等工作。投標(biāo)人廚師團隊實際操作水平必須達到三星級酒店廚師考核標(biāo)準(zhǔn)，菜品的味道、質(zhì)量、顏色、花型必須達到三星級酒店出品要求。
本次招標(biāo)服務(wù)名稱、服務(wù)內(nèi)容、包件劃分、計量單位、數(shù)量、服務(wù)期限、服務(wù)地點等見服務(wù)需求明細表（見附件2）。
3．投標(biāo)人資格要求
3.1在中華人民共和國境內(nèi)依法注冊，依法納稅，具有投標(biāo)項目服務(wù)能力的企業(yè)法人。
3.2投標(biāo)人資質(zhì)、業(yè)績等要求
3.2.1營業(yè)范圍要求：須在中國境內(nèi)依法注冊的獨立法人企業(yè)。（須提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）。
3.2.2許可和認證要求：須提供總廚、中餐廚師長等廚房從業(yè)人員的基本情況簡介和從業(yè)經(jīng)歷、健康證明材料。并同時提供投標(biāo)單位為上述人員購買的社保證明或競標(biāo)單位與上述人員簽訂的勞務(wù)協(xié)議。
3.2.3服務(wù)能力要求：擬為本項目配置人員除雜工外，須持有廚師資格證書。（提供人員配置方案及廚師證復(fù)印件）。
3.2.4財務(wù)能力要求：能開具增值稅專用發(fā)票。（須提供如：發(fā)票復(fù)印件/稅務(wù)證明/銀行繳稅付款憑證等）。
3.2.5質(zhì)量保證能力要求：投標(biāo)單位具有良好的社會信譽，在以往餐飲經(jīng)營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄。（須承諾無上述不良記錄，并提供承諾函）。
3.2.6業(yè)績要求：投標(biāo)單位須提供近三年（2020年6月-2023年6月）承接過酒店或社會餐飲后廚業(yè)務(wù)外包的業(yè)績證明不少于1家。（須提供合同或中標(biāo)通知書復(fù)印件）。
3.2.7履約信用要求：應(yīng)附同類服務(wù)項目的外包方或使用單位出具的加蓋公章的履約情況良好證明（須與業(yè)績證明材料一致）
3.2.8其他要求：
3.2.8.1本項目不接受在中國國家鐵路集團公司“信用評價結(jié)果”中被確定為在處罰期內(nèi)的投標(biāo)人參與（須提供國鐵采購平臺（ /）查詢結(jié)果截圖。
3.2.8.2在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中（網(wǎng)
沒有在中國電力招標(biāo)采購網(wǎng)（）上注冊會員的單位應(yīng)先點擊注冊。登錄成功后根據(jù)招標(biāo)公告的相應(yīng)說明獲取招標(biāo)文件！
聯(lián)系人：李楊
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