1.采購(gòu)條件
1.1項(xiàng)目名稱:北京中鋁聯(lián)合物業(yè)管理有限公司中鋁大廈餐飲服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性談判
1.4項(xiàng)目資金落實(shí)情況：企業(yè)自籌
2.項(xiàng)目概況及采購(gòu)范圍（服務(wù)）
2.1項(xiàng)目概況：中鋁大廈位于北京市海淀區(qū)西直門北大街62號(hào)，中鋁大廈是中鋁集團(tuán)總部及部分所屬企業(yè)辦公所在地，用餐人員約850人。
2.2采購(gòu)范圍：乙方按甲方要求，向中鋁大廈辦公人員提供員工餐服務(wù)、自助餐服務(wù)、接待餐服務(wù)、主副食外賣服務(wù)、小賣部服務(wù)、茶歇服務(wù)、其他服務(wù)等服務(wù)。
（1）乙方為中鋁大廈人員提供工作日的一日三餐供應(yīng)及用餐服務(wù)。遇節(jié)假日及周六、日或甲方工作、會(huì)議安排等特殊需要，乙方應(yīng)當(dāng)根據(jù)甲方要求隨時(shí)提供相關(guān)餐飲服務(wù)。
（2）乙方根據(jù)甲方或中鋁大廈駐樓單位用餐需求，提供接待餐的供應(yīng)及用餐服務(wù)。
（3）乙方制定食材采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)甲方餐飲管理人員確認(rèn)后，由乙方實(shí)施采購(gòu)。乙方采購(gòu)渠道及供應(yīng)商須報(bào)甲方備案，甲方有權(quán)指定原材料和商品的供應(yīng)商。
（4）乙方根據(jù)甲方要求設(shè)立小賣部，作為用餐補(bǔ)充。小賣部商品價(jià)格不高于京東自營(yíng)零售價(jià)格（非促銷打折價(jià)格）及周邊商超價(jià)格,且保證商品質(zhì)量,就所銷售商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
（5）乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房、庫(kù)房等餐飲區(qū)域的衛(wèi)生保潔、防火防盜等全面管理工作。
（6）乙方要協(xié)助甲方辦理餐廳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等經(jīng)營(yíng)所需的一切手續(xù)，經(jīng)營(yíng)期間負(fù)責(zé)各種證照的年檢及有關(guān)單位的檢查。
（7）乙方要本著服務(wù)大眾、增加特色的原則，根據(jù)員工的就餐需求定期/及時(shí)調(diào)整菜譜，推陳出新。（注：采購(gòu)范圍以該文件第五章為準(zhǔn)）
2.3服務(wù)期限：2年
2.4服務(wù)地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)西直門北大街62號(hào)
3.供應(yīng)商資格要求
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資質(zhì)要求 |
1.服務(wù)商須在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，具有獨(dú)立法人資格和合法經(jīng)營(yíng)資格，注冊(cè)資本金不低于人民幣5000萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)執(zhí)照中經(jīng)營(yíng)范圍至少包括餐飲管理、餐飲服務(wù)、銷售食品三項(xiàng)內(nèi)容。提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照掃描件。 2.服務(wù)商須具有完善的質(zhì)量管理體系，通過(guò)ISO9001體系認(rèn)證。提供相關(guān)證書(shū)掃描件。 3.服務(wù)商須具有有效的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證。提供相關(guān)證書(shū)掃描件。 |
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財(cái)務(wù)要求 |
服務(wù)商應(yīng)具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽(yù),沒(méi)有處于被責(zé)令停業(yè)，財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)及破產(chǎn)狀態(tài)，財(cái)務(wù)狀況良好，提供近三年（2020年-2022年）由第三方專業(yè)審計(jì)機(jī)構(gòu)出具的年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告或企業(yè)所得稅納稅申報(bào)表。 |
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業(yè)績(jī)要求 |
服務(wù)商提供2020年至今至少3個(gè)類似且在北京的餐飲服務(wù)業(yè)績(jī)（不含采購(gòu)人項(xiàng)目）。以合同簽署日期為準(zhǔn)，提供合同復(fù)印件。 |
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信譽(yù)要求 |
1.服務(wù)商有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄，參加本次談判前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄，未發(fā)生重大質(zhì)量、環(huán)境、安全事故，未發(fā)生任何食品安全事故。并出具承諾書(shū)。 2.服務(wù)商2020年以來(lái)不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以全國(guó)法院失信被執(zhí)行人名單信息公布與查詢網(wǎng)和信用中國(guó)網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。 |
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人員要求 |
項(xiàng)目經(jīng)理具有5年（含）以上類似工作經(jīng)驗(yàn)。廚師長(zhǎng)具有高級(jí)技師（一級(jí)）資質(zhì)，有5年（含）以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，經(jīng)培訓(xùn)合格或具有相關(guān)資歷的專（兼）職營(yíng)養(yǎng)師。服務(wù)人數(shù)不低于54人。（承諾函等相關(guān)證明資料） |
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其他要求 |
1.不接受聯(lián)合體參與談判。 2.不接受代理商參與談判。 |
4.談判文件的獲取
如貴單位有意參加談判采購(gòu)活動(dòng)，應(yīng)按照以下步驟進(jìn)行確認(rèn)及購(gòu)買談判文件：
4.1談判文件獲取時(shí)間：
2023年11月06日09:00至2023年11月12日16:00（北京時(shí)間）。
